{"title":"Champagner","description":"\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.38; margin-top: 18pt; margin-bottom: 4pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Cormorant,serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eWas ist Champagner?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.38; margin-top: 12pt; margin-bottom: 12pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Cormorant,serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eChampagner ist wahrscheinlich der bekannteste Schaumwein überhaupt – und gleichzeitig ziemlich streng geregelt. Er kommt ausschließlich aus der Champagne in Frankreich und wird nach der traditionellen Methode hergestellt, also mit zweiter Gärung in der Flasche.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Cormorant,serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eTypisch sind feine, anhaltende Perlen und eine oft ziemlich präzise, elegante Stilistik. Vieles im Champagner ist auf Konstanz ausgelegt, gerade bei großen Häusern. \u003cbr\u003ePinot Noir, Meunier und Chardonnay bilden mit gut 99% der Anbaufläche den größten Anteil der mittlerweile 8 zugelassenen Rebsorten ab. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Cormorant,serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003ePinot Blanc und minimale Flächen mit Pinot Gris, Arbane und Petit Meslier, sowie neu dabei; der Chardonnay Rosé gehören auch dazu. \u003cbr\u003eUnd die Piwi Rebsorte Voltis wird seit 2022 erprobt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.38; margin-top: 12pt; margin-bottom: 12pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Cormorant,serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eSpannend wird es, wenn man sich kleine Winzer:innen anschaut. Dort gibt es immer mehr Champagner, die näher an der Naturweinwelt sind: weniger Eingriffe, weniger Dosage, mehr Ausdruck vom Terroir.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Cormorant,serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eKurz gesagt: Champagner kaufen heißt Klassiker trinken – von sehr polished bis überraschend wild, je nachdem, was man auswählt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/funkyyjuice.shop\/collections\/champagner.oembed","provider":"funkyy juice","version":"1.0","type":"link"}