{"title":"Winzerhof Linder","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"winzerhof-linder-sekt-chardonnay","title":"Chardonnay 49 Brut Nature","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003eFeine Hefenoten mischen sich in der Nase mit dem Duft von gedünsteten Williams-Christ-Birnen und etwas grünem Apfel. Auf eine sehr frische und klare Attacke am Gaumen folgt eine elegante Mitte mit dezenten, oxidativen Anflügen. Vor dem salzigen Finale geht der Wein auf wie ein frischer Hefebrioche. Die Salzigkeit puffert die dezente Süße harmonisch .\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e24 Monate auf der zweiten Hefe. Der Grundwein ist spontan auf der Maische vergoren, sehr frühreif gelesen, sodass hier der Alkohol bei herrlichen 11,5 vol% liegt und feine Tannine mitbringt. Auch ist er sehr cremig, fruchtig obwohl komplett vergoren. \u003c\/p\u003e","brand":"Winzerhof Linder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48867435643212,"sku":null,"price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"winzerhof-linder-schlawiner-cuvee-natur","title":"Schlawiner Cuvée Natür 57","description":"","brand":"Winzerhof Linder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48867435675980,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"winzerhof-linder-blanc-de-noirs-63-brut","title":"Blanc de Noirs Brut Nature","description":"\u003ctable width=\"166\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"83\"\u003eWeinberg \u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"83\"\u003eWinzerhof Linder\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWein\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBlanc de Noirs \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eJahrgang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2019\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWinzer*innen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRonald Linder und Maik Merbitz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHerkunft\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDeutschland - Baden-Württemberg - Endingen am Kaiserstuhl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTrauben\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpätburgunder\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWeinherstellung und Reifen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDieser 2019er Weiße vom Schwarzen, weiß gekelterte Spätburgunder, war 18 Monate auf der zweiten Hefe. Der Grundwein ist spontan vergoren, sehr frühreif gelesen, sodass hier der Alkohol bei herrlich leichten 12,5 vol% liegt. Alle Werte: 12,5 vol%, 0,6g\/L Restzucker, 5,6g\/L Gesamtsäure, 32mg\/L SO2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBukett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFeine Hefenoten mischen sich in den Nase mit dem Duft von gedünsteten Williams-Christ-Birnen und etwas grünem Apfel.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGeschmack\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAuf eine sehr frische und klare Attacke am Gaumen folgt eine elegante Mitte mit dezenten, oxidativen Anflügen. Vor dem salzigen Finale geht der Wein auf wie ein frischer Hefebrioche.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePerfekte Übereinstimmung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEine natürliche wilde Nacht\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDie kleine Geschichte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlle unsere Naturweine sind als Deutscher Wein tituliert, da ungefilterte Weine nicht der Vorstellung der Deutschen Weinbauinstitute entsprechen. Aus diesem Umstand sind geschützte Ursprungsbezeichnungen wie Grauburgunder und Spätburgunder leider auch Tabu, weshalb wir uns für die Titulierung \"dr Grau Natür\" entschieden haben.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Winzerhof Linder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48867435774284,"sku":null,"price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0817\/3571\/3100\/files\/image_1f56c852-e43a-4435-8cb2-cd0066338200.png?v=1728748193"},{"product_id":"winzerhof-linder-2018er-dr-grau-natur","title":"Grau Natür 62","description":"\u003ctable width=\"166\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"83\"\u003eWeinberg \u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"83\"\u003eWinzerhof Linder\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWein\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e[dr] Grau Natür 62\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eJahrgang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2020\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWinzer*innen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRonald Linder und Maik Merbitz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHerkunft\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDeutschland - Baden-Württemberg - Endingen am Kaiserstuhl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTrauben\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGrauburgunder\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 14px; font-family: Arial, Verdana, Helvetica;\"\u003eEin hellroter Grauburgunder. Das Bouquet ist vielschichtig, verändert sich immer noch und immer wieder. Dieser Wein ist noch auf dem Weg der Selbstfindung, aber die bisher vorliegenden Hinweise sind vielversprechend. Im Moment dominiert das Würzige, Kräuterige, eine reife Frucht ist im Hintergrund aber schon erkennbar, sie wird sich noch in den Vordergrund schieben. Am Gaumen ist der Wein jetzt schon sehr saftig, dazu kommt eine straffende Phenolik. Enorme Konzentration durch sehr geringen Ertrag, man kann den Wein geradezu kauen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 14px; font-family: Arial, Verdana, Helvetica;\"\u003e[dr] Grau Natür ist eine so genannte Kellercuvée. Wie schon die Grauburgunder SE´s der vergangenen Jahre ist dieser Wein ausschließlich aus der Grauburgundertraube hergestellt. Dabei lesen wir die Trauben zu unterschiedlichen Zeitpunkten und verarbetein sie auch unterschiedlich. So ist ein Teil für 4 Monate auf der Maische gereift, dies verleiht dem Wein eine stabile, gerbstoffhaltige Struktur. Ein Teil wurde in neuen Barriquefässern vergoren, dies gibt dem Weinen einen runden Körper. Dazu kommt ein Teil mit einer kurzen Maischestandzeit für die Frucht und Ein Teil Direktpressung für die Mineralität und Säure. Verheiratet wird der Wein dann nach der Gärung. Der 2019er ist komplett durchgegoren und hat eine sehr schöne orange-rosarote Farbe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 14px; font-family: Arial, Verdana, Helvetica;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px; font-family: Arial, Verdana, Helvetica;\"\u003eAlle unsere Weine sind als \"Deutscher Wein\" tituliert, da leicht- und unfiltrierte Weine nicht der Produktspezifikation Landwein\/Qualitätswein\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px; font-family: Arial, Verdana, Helvetica;\"\u003e entsprechen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 14px; font-family: Arial, Verdana, Helvetica;\"\u003e13 vol% Alkohol\u003c\/p\u003e","brand":"Winzerhof Linder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48867436069196,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0817\/3571\/3100\/files\/image_48890d9a-f062-44ca-acad-0ef5a2dd7368.png?v=1728748208"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0817\/3571\/3100\/collections\/Linder-2843.jpg?v=1775071698","url":"https:\/\/funkyyjuice.shop\/en\/collections\/winzerhof-linder.oembed","provider":"funkyy juice","version":"1.0","type":"link"}