Kategorie: Weingut Liszt

Das Weingut Liszt liegt in Leithaprodersdorf, einer kleinen Gemeinde am Fuße des Leithagebirges, eingebettet in eine Landschaft, die seit Jahrhunderten vom Weinbau geprägt ist. Geführt wird der Betrieb von Bernhard und Theresa Liszt, einem jungen Paar, das mit viel Hingabe, handwerklichem Können und einer klaren Haltung zur Natur arbeitet.
Im Zentrum steht die biologische Bewirtschaftung der Weingarten. Die Reben wachsen auf kalk- und schieferhaltigen Böden, was den Weinen eine feine Mineralik und Struktur verleiht. Angebaut werden vor allem regionale Sorten wie Blaufränkisch, Zweigelt, Grüner Veltliner und Weißburgunder. Die Weine werden spontan vergoren, nicht geschönt und nicht filtriert – sie dürfen sich frei entwickeln und zeigen, was der Jahrgang hergibt. Der Ausbau erfolgt meist in gebrauchten Holzfässern, wodurch Eleganz und Herkunft im Vordergrund stehen.
Doch das Weingut Liszt ist weit mehr als eine Kellerei. Bernhard und Theresa verfolgen ein ganzheitliches Konzept, das Landwirtschaft, Handwerk und Gastfreundschaft verbindet. Auf ihren Feldern wachsen alte Getreidesorten, aus denen sie in der hofeigenen Mühle frisches Mehl für ihr Brot mahlen. Sie halten alte Schweinerassen im Freiland und verarbeiten das Fleisch selbst zu feinen Spezialitäten. Im Zentrum steht immer die Idee, mit möglichst einfachen Mitteln ehrlich und eigenständig zu arbeiten – ohne Kompromisse bei Qualität oder Verantwortung.
Diese Philosophie spürt man auch im Heurigen, der mehr ist als ein klassischer Buschenschank. Hier treffen Naturweine auf hausgemachte Speisen, alles stammt aus eigener Produktion. In entspannter Atmosphäre können Gäste erleben, was am Hof wächst, gärt und reift – begleitet von persönlichem Austausch mit den Gastgebern selbst.
Bernhard und Theresa Liszt stehen für eine neue Generation im Burgenland: naturverbunden, kreativ und radikal ehrlich. Ihr Weingut ist ein Ort der Offenheit, an dem guter Wein und nachhaltiges Leben ganz selbstverständlich zusammengehören.