Kategorie: Sekt

Was ist Sekt?

Sekt ist der deutsche Klassiker unter den Schaumweinen – festlich, vielseitig und in ganz unterschiedlichen Stilen zu Hause. Anders als beim Champagner ist die Herkunft nicht streng auf eine Region begrenzt: Sekt kann aus verschiedenen Anbaugebieten kommen und aus vielen Rebsorten entstehen, von Riesling über Pinot bis Chardonnay.
Die Kohlensäure entsteht durch eine zweite Gärung – entweder in großen Tanks oder, bei hochwertigem Sekt, in der Flasche nach der traditionellen Methode. Gerade die Flaschengärung bringt feine, anhaltende Perlen und mehr Tiefe ins Glas.
Spannend wird Sekt bei kleinen Winzer:innen, die näher an der Naturweinwelt arbeiten: wenig Eingriffe, kaum oder keine Dosage und ein Ausbau, der die Rebsorte und das Terroir wirklich zeigt. „Brut Nature“ heißt dabei: null zugesetzter Zucker, der Wein spricht für sich, trocken, präzise und lebendig.
Kurz gesagt: Sekt kaufen heißt deutschen Schaumwein trinken – von klassisch-festlich bis natürlich und puristisch, je nachdem, was du auswählst.