Kategorie: Pittnauer

Seit über 30 Jahren bewirtschaften Gerhard und Brigitte Pittnauer ihr Weingut in Gols am Neusiedlersee (Burgenland), das sie von Gerhards Eltern übernommen haben. Was als kleiner Hof begann, ist heute ein 25-Hektar-Betrieb, der Maßstäbe für handwerklichen, unvorfälschten Wein setzt.
Die „Pittis“, wie sie sich selber nennen, begannen 2006 auf biodynamischen Weinbau umzustellen. Seither geschieht jede Arbeit im Rhythmus der Natur: Begrünungen statt Herbizide, Handlese statt Maschinen, Geduld statt chemischer Beschleuniger. Im Keller gilt dasselbe Credo – kein Schönungsmittel, kein „Chichi“, nur Zeit, Schwerkraft und Feingefühl.
„Improvisation und Freude an der Spontaneität sind für uns wichtiger als vorhersehbare Perfektion.“
Ihre Kollektion ist ebenso eigenwillig wie ihr grafisches Erscheinungsbild: Vielfältig, bunt und kreativ. Orange-Experimente, perlender Pitt-Nat oder seriöser Lagen-Blaufränkisch – jede Flasche überrascht, bleibt aber stets präzise, saftig und ungemein trinkfreudig. 2007 haben sie, im Zusammenschluss mit anderen biodynamischen Winzern, die internationale Gruppe ‘Respect’ gegründet und gelten seither als eine der spannendsten Stimmen der österreichischen Naturweinszene.
Die Pittnauers setzen vermehrt auf regionale Rebsorten: Blaufränkisch, Grüner Veltliner oder St. Laurent. Auf den warmen Schotter- und Sandböden rund um den Steppensee entwickeln diese Trauben dunkelwürzige Aromatik, die durch die kühlen Nächte am Wasser eine vibrierende Frische behält. In ihren Cuvées spielen Gerhard und Brigitte gern mit einer Mischung roter und weißer Trauben, was den Weinen Leichtigkeit und innere Spannung verleiht.
Ob knackiger „Dogma“, duftiger Rosé oder eleganter „Perfect Day“ – wer eine Pittnauer-Flasche öffnet, bekommt kein standardisiertes Produkt, sondern ein flüssiges Stück pannonische Freiheit, geschaffen von Menschen, die Wein als Abenteuer begreifen.