Kategorie: Alkoholfrei

Klaar steht für natürliche Fruchtfermente mit Charakter. Seit 2019 entstehen aus regionalem Bio-Obst vom Schaalsee besondere Cider, Fruchtweine und alkoholfreie Fermente.
Dabei setzt Klaar auf alte Obstsorten, natürliche Hefen und handwerkliche Verarbeitung. Die Früchte werden sortenrein verarbeitet, schonend gepresst und ohne Filtration oder Schönung vergoren. Traditionelle Techniken aus Ciderhandwerk, Weinbau und Fermentation werden neu kombiniert – für lebendige, komplexe und eigenständige Drinks.
Produziert wird heute in der Kernobstmanufaktur Kneese in einer kooperativen Hofgemeinschaft am Schaalsee. Bio, regional und mit viel Liebe zum Detail.

Na klaar.