Kategorie: Vinos Malaparte

Elisa de Frutos und Rubén Salamanca sind die Winzer der Weinmarke Vinos Malaparte, aber die Trauben wurden bereits 1996 von Mariano de Frutos auf den Weinbergen gepflanzt. Dieser hatte schon immer davon geträumt, eigenen Wein herzustellen, und begann mit 3,5 Hektar Tempranillo-Weinbergen.
2004 wurde dann das Familienunternehmen gegründet, und der erste Wein aus der Ernte 2007 verkauft. Elisa übernimmt den kommerziellen, Rubén den technischen Bereich, um den Wein biologisch (ökologisch) und, mit Ausnahme von etwas Schwefel, völlig unbeeinflusst herzustellen.
Mittlerweile werden 5,5 Hektar in der Nähe von Cuéllar, umgeben von Pinienbäumen, bewirtschaftet. Der Weinbau erfolgt zum Teil experimentell, aber auf jeden Fall immer natürlich. Das Gebiet hat ein kontinentales Klima, das die Winter recht kalt und die Sommer sehr heiß macht. Die Temperaturen können zwischen -10 und 40 Grad schwanken. Das Weingut befindet sich etwa 900 Meter über dem Meeresspiegel auf kalkstein-, sand- und lehmhaltigem Boden. Ursprünglich wurden ausschließlich rote Rebsorten wie Tempranillo, Syrah und Garnacha angebaut. Elisa und Rubén öffneten später auch weißen Sorten wie Albillo Mayor, Gelber Muskateller, Godello und Verdejo die Tür. Das Durchschnittsalter der Godello-Reben beträgt rund 100 Jahre; sie stammen aus Zamora.
In der Weinproduktion werden historische spanische Methoden verwendet, darunter der Einsatz alter Barriques und hundertjähriger Tontopfe, aber auch moderne Edelstahltanks mit Temperaturregelung sowie amerikanische und französische Eichenfässer. Das Ergebnis sind spannende, frische und kräftige Weine, in denen sich die kräuterige Würzigkeit der Pinienbäume widerspiegelt.