Kategorie: Staffelter Hof

Das Weingut Staffelter Hof, gegründet im Jahr 862, gehört zu den ältesten Weingütern der Welt. Es liegt im malerischen Kröv an der Mosel und wird von der Familie Klein geführt. Mit einer Rebfläche von 13,5 Hektar, hauptsächlich auf steilen Schieferhängen, verbindet das Weingut Tradition mit innovativem, nachhaltigem Denken.
Seit einigen Jahren setzt Staffelter Hof auf biodynamische und ökologische Praktiken. Sie verzichten auf synthetische Chemikalien, fördern Biodiversität durch Begrünung und setzen auf PIWI-Rebsorten, um den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln zu minimieren. Zudem erzeugen sie ihren eigenen Strom und experimentieren mit alternativen Verpackungen wie KeyKegs und Papierflaschen, um ihren CO₂-Fußabdruck zu reduzieren.
Im Keller verfolgt das Team einen minimal-invasiven Ansatz: Die Weine werden spontan mit natürlichen Hefen vergoren, oft ohne Filtration oder Schwefelzusatz. Das Sortiment umfasst klassische Moselweine wie Riesling sowie experimentelle Naturweine, die durch ihre Tiefe und Individualität überzeugen.
Staffelter Hof ist nicht nur für seine hochwertigen Weine bekannt, sondern auch für seinen innovativen Geist, der Nachhaltigkeit und Handwerkskunst in den Mittelpunkt stellt. Dieses Engagement hat das Weingut zu einem Vorreiter in der deutschen Naturweinszene gemacht.