Kategorie: Gross & Gross

Flein ist ein besonderes Projekt zweier Familienbetriebe aus der Südsteiermark, das sich ganz dem alkoholfreien Genuss widmet. Dahinter stehen die Weingüter Gross und Gross – einmal aus Ratsch an der Weinstraße, geführt von Johannes Gross, und einmal aus Ehrenhausen, vertreten durch Michael Gross. Obwohl beide Familien den gleichen Nachnamen tragen, sind sie eigenständig, aber eng miteinander verbunden – durch ihre Freundschaft, ihre Weinbau-Tradition und ihre gemeinsame Vision.
Die Idee hinter Flein war es, einen Traubensaft zu entwickeln, der mehr ist als nur ein süßes Getränk. Statt auf Masse zu setzen, wollten die Produzenten etwas schaffen, das dem Niveau eines großen Weines gerecht wird – nur eben ohne Alkohol. Der Name „Flein“ spielt auf den regionalen Dialekt für kleine Rebanlagen an, in denen die Trauben für diesen Saft wachsen.
Das Projekt setzt bewusst auf Qualität und Handarbeit. Die Trauben stammen ausschließlich aus biologisch bewirtschafteten Lagen in der Südsteiermark – einer Region, die für ihre steilen Hänge, fruchtbaren Böden und klimatische Vielfalt bekannt ist. Jede Traube wird von Hand gelesen, sorgfältig selektiert und besonders schonend verarbeitet. Ziel ist es, die natürliche Frische, Sortentypizität und Mineralität der Trauben zu bewahren – ganz ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel.
Flein ist sortenrein, vegan und naturbelassen. Die Säfte zeigen eine erstaunliche Tiefe und Eleganz, wie man sie sonst nur von Weinen kennt. Es gibt auch eine sprudelnde Variante – Flein Fizz – die das Konzept um eine prickelnde Komponente ergänzt.
Was das Projekt auszeichnet, ist der hohe Anspruch, mit dem gearbeitet wird. Johannes und Michael Gross bringen nicht nur ihre Erfahrung aus dem Weinbau ein, sondern auch eine moderne Denkweise, die Raum für Neues lässt. Flein ist kein Nebenprodukt, sondern ein eigenständiges Konzept, das bewussten Genuss und Herkunft in den Mittelpunkt stellt.
Entstanden aus der Südsteiermark, getragen von zwei leidenschaftlichen Winzerfamilien, ist Flein ein Beispiel dafür, wie sich Tradition, Innovation und Nachhaltigkeit auf genussvolle Weise verbinden lassen. Ein echtes Herzensprojekt – gemacht für Menschen, die mehr suchen als nur ein alkoholfreies Getränk