Little Bastard 2023

Rebsorten: Riesling, Sauvignon Blanc & PIWIs

Ausbau: Edelstahltank, ungeschwefelt, unfiltriert

Aussehen: Helles Gelb, trüb

Nase: Exotische Früchte, Zitrus, Kräuternoten

Geschmack: Quitte, Steinobst, Kräuterwürze, leicht laktisch

Körper: Leicht

Alkohol: 10,5 % Vol.

Gesamteindruck: Lebendig, aromatisch, mit knackiger Säure und würziger Frische.

Er ist frisch, trüb, mineralisch, trocken und säuerlich und ziemlich geradeaus, aber gleichzeitig durch die Trubstoffe leicht seidig, überhaupt nicht gerbig, am Gaumen kurz und schmerzlos