Rosé 2021

Bianka und Daniel Schmitt

Rebsorten: Merlot, Pinot Noir, Blauer Portugieser, Dornfelder

Ausbau: Saignée-Methode, bei der der frei ablaufende Most ohne Pressung gewonnen wurde. Anschließend reifte der Wein in einem Doppelstück-Holzfass

Aussehen: Klare rosa Farbe

Nase: Fruchtige Aromen, Erdbeeren, Himbeeren, feine florale Noten

Geschmack: Noten von reifen Erdbeeren, Himbeeren und roten Johannisbeeren, begleitet von einer feinen Kräuterwürze und floralen Nuancen, dezente aber präsente Gerbstoffstruktur

Körper: Leicht bis mittel

Alkohol: 11,5% Vol.

Gesamteindruck: Die feine Mineralität und das cremige Mundgefühl verleihen ihm Tiefe, während das trockene, elegante Finish mit einem Hauch von Würze angenehm nachhallt. Ein charaktervoller, natürlicher Rosé mit viel Ausdruck