Parcellás Weißburgunder 2020

Bianka und Daniel Schmitt

Rebsorten: Weissburgunder

Ausbau: 14 Tage auf der Schale, danach 6 Monate Reifung in einer georgischen 1000-Liter Amphore, abschließende Reifung in einem 500-Liter-Tonneau über 3 Monate

Aussehen: Klares, strahlendes Gelb

Nase: Komplexes Bouquet mit Aromen von Birnen, Äpfeln und einem Hauch von Zitrusfrüchten, ergänzt durch florale Noten

Geschmack: Frische Aromen von grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten, einer feinen Mineralität und einer eleganten, lebendigen Säurestruktur. Die kräuterwürze verleiht ihm einen signifikanten Körper

Körper: Leicht bis mittelkräftig

Alkohol: 13% Vol.

Gesamteindruck: Leicht mineralisch, fruchtig, feine Säurestruktur sorgt für einen lebendigen Abgang