Hunny Bunny 2023

Judith Beck

Rebsorten: Blaufränkisch, teilweise ergänzt durch Zweigelt

Ausbau: Kurze Maischestandzeit von ca. 3 Tagen mit Ganztrauben, spontane Gärung in Edelstahltanks, anschließend Reifung in gebrauchten großen Holzfässern. Unfiltriert und minimal geschwefelt abgefüllt

Aussehen: Helles Rubinrot mit leichtem, anfänglich prickelndem Charakter, der schnell vergeht

Nase: Fruchtbetont mit Aromen von Himbeere, Kirsche und Granatapfel. Dazu feine florale Noten und ein Hauch von Erde und Kräutern

Geschmack: Frisch, saftig und animierend. Rote Beeren, Wassermelone und dezente Würze treffen auf eine lebendige Säure und zarte Tanninstruktur

Körper: Leicht und schlank, dennoch vielschichtig mit feiner Textur und guter Balance

Alkohol: 12,0 % Vol.

Gesamteindruck: Ein spielerischer, eleganter Naturwein mit viel Trinkfreude. Zwischen Rot- und Roséwein angesiedelt, ideal leicht gekühlt für den Sommer. Unkompliziert, charmant und charaktervoll