Perspektive Weiss 2022

Koppitsch

Rebsorten: Chardonnay, Weißburgunder

Ausbau: 75% Direktpressung, 25% 8-tägige Maischegärung, Ausbau in alten Barriques, 10 Monate auf der Vollhefe, unfiltriert, ungeschwefelt

Aussehen: Goldgelb

Nase: Hohe Intensität mit Noten von Zitrusfrüchten, exotischen Früchten und mineralischen Anklängen

Geschmack: Trocken, voller Körper, lebendige Säure, komplexe Aromen von Grapefruit, Pfirsich und nassen Steinen, langer Abgang

Körper: Leicht

Alkohol: 12%Vol.

Gesamteindruck: Die gut eingebundene Säure und Komplexität harmoniert wunderbar mit den Kräuternoten und der Frucht