Weiß 2021

Rebsorten: Müller-Thurgau, Weißburgunder, Muskateller

Ausbau: Ganztraubenpressung, 10 Monate im gebrauchten Barrique. Etwas skincontact

Aussehen: Unfiltriert, Hellgelb im Glas 

Nase: Leicht, zurückhaltend, Limette, Zitrus mit deutlicher Hefekomponente 

Geschmack: Schlank, präzise, leicht grasig 

Körper: Leicht

Alkohol: 11% Vol.

Gesamteindruck: Stringenter, mineralischer Wein mit Fokus auf Herkunft, Boden und Handwerk. Lebendige Säure am Gaumen, dann eher mineralisch und straff herb