Siebenschläfer 2022

2 Naturkinder

Rebsorten: “Frentsch” eine traditionelle fränkische Mischpflanzung von diversen weißen und Roten Rebsorten

Ausbau: Spontangärung im gebrauchten Holzfass, ungeschönt, unfiltriert und ohne Schwefel

Aussehen: Trübes Strohgelb mit leicht goldenen Reflexen

Nase: Aromatisch mit Noten von Steinobst, Wiesenkräutern und feiner Hefewürze

Geschmack: Trocken und lebendig mit herber Frucht, kräutriger Tiefe und dezenter Salzigkeit

Körper: Mittlerer Körper mit leichtem Grip und natürlicher Textur

Alkohol: 11%Vol.

Gesamteindruck: Vielschichtiger, wilder Wein mit Charakter und animierendem Trinkfluss