Collection: Winzerhof Linder

Am Fuße des Kaiserstuhls, in der malerischen Weinlandschaft von Endingen, verbindet der Winzerhof Linder handwerkliche Tradition mit modernen, nachhaltigen Ansätzen. Unter der Leitung von Ronald Linder hat sich das Weingut auf naturbelassene Weine spezialisiert, die ihre Herkunft unverfälscht widerspiegeln.

Familie und Philosophie

Ronald Linders Weg in den Weinbau war alles andere als geradlinig. Nach einer Laufbahn in technischen und kreativen Berufen – darunter Energieelektroniker, Lokführer, Medieningenieur, Medienpädagoge und Kameramann – entschied er sich in den 2010er Jahren, den elterlichen Betrieb zu übernehmen und in eine neue Richtung zu lenken. Sein Fokus: biologisch-dynamische Bewirtschaftung und eine naturnahe Herangehensweise an den Weinbau.

Sein Vater, Hans Peter Linder, selbst erfahrener Winzer, bringt sein Wissen als zertifizierter Natur- und Landschaftsführer sowie geprüfter Weinerlebnisführer ein. Gemeinsam mit seiner Frau Elena führt Ronald das Familienweingut mit einem tiefen Verständnis für nachhaltige Landwirtschaft. Sie setzen auf Permakultur, probiotische Methoden und eine vielfältige Begrünung der Weinberge. Schafe und Hühner tragen zur natürlichen Bodenpflege bei und fördern die Biodiversität.

Weinbau und Kellerarbeit

Der Winzerhof Linder folgt den strengen Richtlinien des Demeter-Verbands und bewirtschaftet seine Weinberge mit größter Sorgfalt. Der Rebschnitt und die Laubarbeit erfolgen per Hand, während Schafe auf natürliche Weise den Boden pflegen. Zur Stärkung der Reben kommen biodynamische Präparate wie Ackerschachtelhalm zum Einsatz, während Kupfer gezielt zur Schädlingsabwehr genutzt wird.

Im Keller setzt Ronald Linder auf Minimalismus: Die Weine werden spontan vergoren, wobei die Gärung bereits im Weinberg durch Vorteige angeregt wird. Diese Methode verhindert unerwünschte flüchtige Säuren und bringt den Charakter der jeweiligen Lage und des Jahrgangs besonders präzise zum Ausdruck. Ein langes Hefelager von bis zu einem Jahr verleiht den Weinen zusätzliche Tiefe, Stabilität und Komplexität.