Blanc de Noirs Brut Nature 2019

Winzerhof Linder

Rebsorten: Spätburgunder

Ausbau: Spontan vergoren, unfiltriert, ungeschönt, 48 Monate auf der Hefe, traditionelle Flaschengärung, ohne zugesetzte Sulfite

Aussehen: Goldgelb mit feiner, anhaltender Perlage. Die lange Hefereife zeigt sich schon im Glas.

Nase: Zitrone trifft auf gelbe Pflaumen. Dazu Brioche und eine warme Hefenote

Geschmack: Straff und glasklar. Gelbe Pflaume, Zitronenzeste, feine Brioche und ein trockenes Finale ohne Schnörkel

Körper: Mittel

Alkohol: 12% Vol.

Gesamteindruck: Ein kompromisslos trockener Winzersekt mit viel Hefelager und erstaunlich viel Champagner Gefühl. Präzise Struktur, die feine Perlage hält das Tempo hoch und sorgt für ordentlich Knall