Amfora Sipon 2023

Matic wines

Rebsorten: Šipon (in Slowenien Synonym für Furmint)

Ausbau: Spontan vergoren,  der Wein reift in unterirdisch begrabenen Amphoren, in denen die Schalen mit dem Saft über eine ausgedehnte Mazerationszeit verweilen. Nach der Reifung wird der Wein unfiltriert und mit minimalem Schwefel abgefüllt

Aussehen: Der Wein zeigt eine leuchtende orange/bernsteinfarbene Tönung und ist naturtrüb, typisch für einen Orange Wine im Amphorenstil

Nase: In der Nase dominieren Aromen von reifen Pfirsichen, dezenter Rauchigkeit und erdigen Noten 

Geschmack: Am Gaumen wirkt der Amfora Sipon cremig mit ausgeprägten Tanninen, frischer Säure und einem langen, markanten Abgang

Körper: Mittel

Alkohol: 12,0 % Vol. 

Gesamteindruck: Ein charakterstarker Orange-Wein mit Tiefe, Textur und authentischem Terroir Ausdruck. Eine perfekte Wahl für Liebende von naturbelassenen Amphorenweinen, die rustikale Eleganz mit Komplexität verbinden möchten