Mea Sipon Pet Nat 2024

Matic wines

Rebsorten: Šipon (lokal bekannt als Furmint)

Ausbau: Méthode ancestrale. Er wird in die Flasche gefüllt, bevor die erste Gärung vollständig abgeschlossen ist, sodass die Gärung in der Flasche weiterläuft und die Kohlensäure natürlich entsteht. Der Wein ist unfiltriert und ungeschönt und entstand mit minimaler Kellerintervention.

Aussehen: Im Glas zeigt sich eine leichte Trübung. Die Farbe ist hell, zart gelb bis strohfarben mit feiner Spritzigkeit

Nase: Die Aromatik ist frisch mit dominanten Noten von Limette und grünem Apfel, ergänzt von zarten Hefe Anklänge.

Geschmack: Am Gaumen wirkt der Wein frisch und lebendig mit leichter Säure, ausgeprägten Aromen von grünem Apfel und Zitrusfrucht sowie einem dezenten Hefeton. Die Perlage bringt eine angenehme Spritzigkeit

Körper: Leicht bis mittel

Alkohol: 11,5 %Vol.

Gesamteindruck: Ein eleganter, naturnaher Schaumwein mit klarer Frische und charmantem Charakter