Sauvignon Ya Yeh 2023

Matic wines

Rebsorten: Sauvignon Blanc

Ausbau: Zweiwöchige Mazeration in betonnen Eiern

Aussehen: Klar mit leichter Bernsteinfärbung, durch den skin contact erhält er etwas mehr Tiefe als ein typischer Weißwein

Nase: Aromen tropischer Früchte wie Pfirsich und Tangerine, florale Anklänge, dazu Noten von Limette und leichtem Ingwer. Komplex und üppig

Geschmack: Im Mund zeigt sich eine trockene Struktur mit klarer, lebhafter Säure. Der Wein ist fruchtbetont, mit Noten von Zitrus, grünem Apfel und leichtem Grapefruit-Touch. Die Textur ist voll und rund, dennoch kraftvoll und präsent

Körper: Mittel

Alkohol: 12,5 % Vol. 

Gesamteindruck: Ya Yeh verbindet das klare, straffe Profil eines Sauvignon Blanc mit der aromatischen Vielschichtigkeit eines Skin-Contact-Weins. Die Kombination aus Tropenfrucht, Zitrus, Struktur und Mineralität macht ihn spannend und zugänglich zugleich