Colles Haloze 2023

Vino Gross

Rebsorten: Sauvignon Blanc

Ausbau: Spontane Gärung, zwölf Monate im großen gebrauchten Holzfässern, weitere vier Monate im Stahltank, ungeschönt und unfiltriert

Aussehen: Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen

Nase: Klare Frucht im Vordergrund. Gelbe Johannisbeere, Apfel und reife Marille. Dazu dezente Kräuterwürze nach Melisse und Kamille

Geschmack: Füllig mit einer cremigen Textur. Leicht herbe Kräuter gepaart mit einem Touch Hefe

Körper: Mittel

Alkohol: 13,5 % Vol.

Gesamteindruck: Gut eingebundene Säure mit einem dezenten Gerbstoff geben dem Wein Rückgrat. Ein langer balancierter Abgang erinnernd an Salzzitrone runden das Trinkgefühl ab