Ponderosa 2021

Piri Naturel

Rebsorten: Grauburgunder, Spätburgunder 

Ausbau: Ganztraubengärung, wobei eine 7-Tage semi-karbonische Mazeration angewendet wurde. Nach der Gärung reifte der Wein auf den Hefen in Eichenfässern

Aussehen: Helle, zarte rosa Farbe

Nase: In der Nase präsentiert sich der Wein mit frischen Aromen von Steinfrüchten sowie Papaya und Sternfrucht, ergänzt durch Noten von rotem Apfel, Tomatenblatt und Kräutern

Geschmack: Reife gelbe Früchte, herber Zitrus Touch begleitet von getrockneten Kräutern wie Kamille und Heu

Körper: Mittelkräftig

Alkohol: 11.5% Vol.

Gesamteindruck: Komplex, lebendig und frisch, mit einer feinen Struktur, wobei die Kräuteraromen und die Fruchtnoten gut miteinander harmonieren. Der Wein hinterlässt einen ansprechenden und eleganten Eindruck, der sowohl als Rosé als auch als Orange Wine geschätzt wird