Spätburgunder 2023

Glow Glow

Rebsorten: Spätburgunder

Ausbau: Trauben wurden für zwei verschiedene Verarbeitungsarten geerntet: Die ersten zwei Drittel für die Kohlensäuremaischung für 13 bis 14 Tage, das letzte Drittel für die Maischegärung für 12 Tage. Reifung in gebrauchten Eichenfässern

Aussehen: Klarer Rubinrot, mittlere Farbintensität mit leichten violetten Reflexen

Nase: Aromen von roten Beeren wie Kirsche und Erdbeere, florale Noten mit einem Hauch von Erde und Gewürzen

Geschmack: Saftige rote Frucht, leicht würzige Noten und eine zurückhaltende Tanninsturuktur

Körper: Leicht bis mittelkräftig

Alkohol: 12%Vol.

Gesamteindruck: Saftig und harmonisch, feine Säure, sanfte Tannine, langer fruchtiger Abgang